mammaglitter.se

 

 

I söndags var det första advent. Som vi har väntat här hemma. Dagen blev dock inte som vi tänkt oss eftersom vi åkte på en rejäl förkylning. Jag skulle ha sjungit med kyrkokören på adventsgudstjänsten på förmiddagen men det var inte att tänka på, och på eftermiddagen skulle vi haft lite adventsfika här med några vänner. Men så när vi satt och åt lunch insåg vi att Björn ju hade feber. Så det var bara att ställa in.

 

Men vi hade en mysig dag ändå och vi bakade fantastiskt goda kolasnittar med pepparkakssmak. Jag har tipsat om dem förut men de är värda att upprepas. Om man vill åt pepparkakskänslan men vill ha något lättare att baka är de här helt perfekta. Man svänger liksom ihop dem på någon timme till skillnad från pepparkaksdeg som ska stå i kylen i flera dygn. Receptet kommer från början från Underbara Clara, och du hittar hennes inlägg här. 

 

 

 

 

 

 

2. Rör smör socker och sirap krämigt. Tillsätt övriga ingredienser och blanda till en kletig deg.

3. Gör två långa rullar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

4. Platta till lätt och gör om du vill ett mönster på dem genom att trycka försiktigt med en gaffel.

5. Grädda gyllenbruna, ca 7-8 minuter.

6. Skär i snittar och låt sedan svalna på plåten.