mammaglitter.se

 Nu är det tisdag hörni! Och jag fortsätter med mina pysselinlägg. Den här veckan postar jag enkla julpyssel som vi hemmaarbetare kan svänga ihop på lunchrasten. Och som alla andra förstås kan göra på en annan ledig liten stund. Fördelen med de här pysslen är att de inte tar särskilt lång tid. 

 

Igår tipsade jag om att göra juliga apelsiner till prydnad - läs inlägget här.

 

Idag tänkte jag istället att vi ska göra något ätbart, eller snarare drickbart. Ni ska få receptet på en supergod och väldigt julig chaimix, att göra ett kryddigt te av.

 

 

Receptet kommer från början från Susannes skafferi och du hittar originalet här. Jag har dock gjort om det en del, så här kommer min variant.

 

• 0,5 dl malen kanel
• 1 msk malen ingefära
• 2 msk malen kardemumma
• 1 tsk svartpeppar
• 1 tsk malda nejlikor (jag tog hela som blev över från gårdagens pyssel och mortlade dem)
• 1 nypa muskotnöt, riven
• 4-5 msk gurkmeja

 

• Lägg alla kryddorna i en burk
• Skaka om ordentligt
• Sätt gärna på en fin etikett

 

Och jag gissar att det är fler än jag som blir gaaaaanska fikasugna sådär lagom efter lunch, eller till eftermiddagskaffet? Oroa eder icke - ty här kommer ett recept lika enkelt som barndomens oboy, men med lite vuxnare touch och med betydligt mindre socker :)

När sötsuget slår till här hemma har jag börjat svänga ihop en slags chokladbräck, och jag känner att det är lite för gott för att jag ska ha mage att inte dela med mig av receptet. Det är busenkelt!

Du behöver:

• Valfria nötter, jag har använt naturella cashewnötter och saltade jordnötter - 1,5-2 dl kanske, inte så noga
• Kokosflakes - ett par nypor
• Ca fyra rutor av mörk choklad. Jag har gjort på både 70- och 85 %, blir jättegott båda
• Ev lite havssalt att strö ovanpå

• Hacka nötterna i lite lagom stora bitar 

Ta da! (Jag vet, galet blogg-snygg bild, hehe. Men nedanstående bilder är snudd på för artsy istället, jag skyller allt på pandemin)

• Smält chokladen i en skål i mikron, häll i nötterna och kokosen i skålen

• Rör runt ordentligt och bred sen ut smeten i en form med bakplåtspapper. Strö ev lite havssalt ovanpå alltihop 

• In i kylen en lagom lång stund, t ex under tiden du äter lunch, och sen är det bara att bryta sig en bit när andan faller på. Jättegott och jätteenkelt!

Hoppas ni har en fin lördagkväll och att ni alla får hålla er friska. Nu håller vi i och håller ut ett tag till!! 

Det här kommer att bli vår första sommar utan mormor. Vemodigt och så märkligt. Så mycket som vi har hängt hos mormor om somrarna. Husvagnssemestrar med henne och morfar när jag var liten. Springa i vattenspridaren. Plocka smultron i rabatten vid altanen. Sommarens första pion som jag på nåder fick plocka. Men den fick inte vara för knoppig, då var det ingen idé för den skulle ändå inte slå ut inomhus. Vilket hon ju förstås hade rätt i. Vinrankorna som växte som ogräs, så det gick att stå inne i vävrummet och klippa dem genom fönstret. All svartvinbärsgelé hon gjorde, och alla vinbär och vinbärsblad jag själv plockat för att göra saft. 

 

Morfars växthus med tomater och ruccola. Tagetes. Hängmattan på ställning. Alla grill-luncher på altanen och glasspinnar i solen.

 

Och så hennes rabarbersaft. Som alltid fanns färdigblandad i en tillbringare i kylen. Ljusrosa saft, så kall att tillbringaren immade, och så den lilla mintsmaken som kom sig av att hon ibland använde begagnade Minttu-flaskor att frysa in saften i :) Världens godaste rabarbersaft. Både med och utan mintsmaken. Nu när jag har en egen trädgård blev jag så hjärtans glad när jag insåg att vi har rabarber. Så häromdagen gjorde jag mormors rabarbersaft. Sån barndomskänsla.

 

 

Den är ruskigt enkel att göra så jag tänkte att jag ska dela med mig av receptet, ifall någon mer vill prova nu innan rabarbernas storhetstid har passerat.

 

 

 

 

• Rabarber - så mycket du orkar plocka (ju rödare stjälkarna är desto vackrare blir saften)
• Socker
• Vatten
• Rena flaskor
• En sån där ställning med silduk