Saffransskorpor med apelsin

 
Oj vilken trött dag jag har haft idag. Jag hade en läkartid i Örebro igår och sedan kom Erik och Björn in och mötte mig och vi åkte till Marieberg för att handla det sista inför jul. Jag underdriver inte om jag säger att vi var där i kanske lite drygt en timme bara, och då satt vi ner och fikade en stund också, och jag blev ändå helt slut. Och irriterad. Jag som brukar tycka att det är kul med mycket folk, Erik beskriver mig lite som att vara ute med en social drivmina just nu, man vet aldrig vad jag kan säga till vem och när. Jag hann bli skitförbannad på en stackars mobilförsäljare för att han kallade oss för sötnosar. Jag är ingen jävla sötnos, hade jag på tungspetsen, men eftersom vi bara passerade nöjde jag mig med att blänga ilsket och muttra nåt. När vi kommit på behörigt avstånd upplyste Erik mig vänligt om att han överhuvudtaget inte pratat med oss utan med två små tanter som stått bredvid oss. Jahopp. I alla fall så har jag sovit i stort sett hela dagen idag. Men när jag vaknade till framåt eftermiddagen bakade jag saffransskorpor. Och de blev jättegoda!
 
Glögg och saffransskorpor till ett avsnitt Game of Thrones ikväll.
 
Jag provade ett för mig nytt recept från Leila Lindholm, du hittar det här. Jag brukar alltid baka klassiska skorpor utan några krusiduller, jag hoppar över mandlar eller eventuella nötter eftersom jag inte tål. Men de här skulle förutom nötterna även innehålla rivet apelsinskal, och eftersom jag ändå råkade ha ekologisk apelsin hemma så provade jag, och det blev super. Apelsin och saffran passar väldigt bra ihop och det gav något litet extra till skorporna tycker jag. Inte är de svåra att göra heller och går ganska snabbt. Kanske ett sista litet pyssel för morgondagen! Vi ska (läs Erik) göra en Jansson imorgon och så ska några paket slås in, men annars är det en ganska lugn dag. För mig måste ju alla dagar vara lugna nu men det är skönt att det inte direkt känns som att vi har något panikartat kvar som måste fixas. 
 
 
 
 
 
Följ gärna bloggen på
Facebook: Mammaglitter
Instagram: @mammaglitter

Jul i dagarna tre

 
Börjar ni komma i julstämning nu? Här hemma inleddes jullovet på riktigt igår kväll när Erik gick på välförtjänt ledighet. Vi har haft Björns gudföräldrar från Norge här i några dagar så Björnungen fick jullov redan i fredags. Känns fint när jag själv inte orkar ta hand om honom, så har han ändå fått vara hemma. Och så har vi redan firat vår första jul. Vi ska fira tre julaftnar i år. Första var igår med norska familjen, och så blir det julafton med min familj och juldagen med Eriks. Så himla bra för mig att alla tre firas här på hemmaplan eftersom jag inte direkt har någon ork att resa iväg någonstans. 
 
Tanken igår var att vi skulle ha ett minijulbord, men det blev nog det mesta från ett klassiskt julbord ändå :) Och så med några norska inslag. 
 
 
Jag älskar att duka och pynta, det tycker jag nog faktiskt är roligare än själva matlagningen. Men jag slog på stort i år och rörde ihop en rödbetssallad. Jag tycker att det är väldigt gott men brukar alltid köpa färdig. Och bjuds det på hemlagad är det så gott som alltid äpple i så då kan jag inte smaka i alla fall. Men det var inte alls särskilt svårt, och blev jättegott. Jag blev barnsligt förtjust när jag insåg att den såg ut precis som köpesalladen, haha. Jag använde mig av det här receptet från Linneas skafferi men tog helt enkelt bort äpplet. Men det blev visst ingen bild på rödbetssalladen, den skymtar lite här ovanför bara :)
 
 
 
Jag som i vanliga fall helst vill att typ allt ska gå i vitt och rosa tycker att det är jättekul att tänka rött rött rött till jul. Det blir en sån helt annan karaktär på rummet då.
 
 
Vi åt tills vi snudd på storknade. En viss tvååring åt cirka 18 prinskorvar och provsmakade både rökt lax och leverpastej och rödbetssallad, allt var gott förutom rödbetssalladen, han brås på far sin. 
 
 
Och han lekte bara lite med maten :)
 
 
Sen hade han konsert för oss. Hans repertoar består nu av både Bä bä vita lamm och I ett hus vid skogens slut. 
 
 
Efter maten var Björnungen så trött så trött så då fick vi skynda oss med paketöppning. Dock fattade han inte riktigt grejen med att alla skulle få paket, så han tjuvöppnade de flesta litegrann.
 
 
När Björn somnat åt vi glass och pepparkakor tills vi storknade ännu mer. En riktigt fin första julafton. 
 
 
 
Följ gärna bloggen på
Facebook: Mammaglitter
Instagram: @mammaglitter
 
 

Vinterstad

Igår var Erik hemma sjuk och vi tog en liten promenad tillsammans i det vackra vädret. Visst är Nora en riktig sommarstad, men jag måste säga att den är minst lika mycket en vinterstad. Så här när snön lägger sig över små röda och gula trähus blir det magiskt vackert, med kransar på vackra gamla pardörrar och stjärnor och adventsljusstakar i vartenda fönster, och nere vid sjön är det som hämtat ur en saga. Hur mycket jag än längtar till den dagen vi har ett eget litet hus får jag ändå nästan nypa mig i armen för att förstå att vi faktiskt bor mitt i den här lilla idyllen nu. I ett litet gult trähus med pardörrar och kakelugnar. Jag är så glad att mina barn får växa upp så här, glad och så oändligt tacksam.
 
Vi tog lite kort igår när vi var ute, så välkomna med på en liten vinterpromenad i min älskade stad!
 
Jag köpte en kärve på julmarknaden förra helgen som Erik fick hjälpa mig att sätta upp. Sen har jag stått och spanat i fönstret titt som tätt under dagen igår men det verkar inte som att fåglarna har fattat grejen riktigt. Ja se stadsfåglar... Äter de bara mat med knallgrönt nät runt eller?
 
Röda och gula hus så långt ögat når, och så snö snö snö!
 
En mycket ståtlig lingonkrans.
 
Och vår ännu ståtligare kyrka.
 
 
 
Jag längtar tills isen lägger sig ordentligt. Jag hoppas verkligen att den kommer göra det i år, jag är ganska feg med isar men när den är så tjock så att det går en bilväg tvärs över sjön eller åtminstone plogade promenadstråk längs strandpromenaden och ut till ön, då törs till och med jag ut och njuta. Kan tänka mig att Björn skulle älska det. 
 
Det inte finns en rak bräda nånstans på de gamla husen... Fantastiskt. Ända tills man ska sätta upp något på väggen, igår använde Erik ett vattenpass för att sätta upp en julbonad här hemma, men nog fasen ser den helt sned ut ändå :) 
 
Den här fina bilden ser nästan photoshoppad ut med de dramatiska molnen. Det är Erik som har tagit den. 
 
"Såhär ser jag dig!" konstaterade Erik, och ja, det skiljer ju faktiskt lite drygt en halvmeter på oss...
 
Det är nästan svårt att tänka sig att vi brukar sitta här inne i Strandstugans trädgård om somrarna och äta Noraglass.
 
Jag tycker så mycket om alla små gårdar. Det är ju alla de här gamla husen som gör det så svårt för mig att köpa hus. Jag vill bo som vi bor nu, fast lite lite utanför stadskärnan så vi får en trädgård istället för Willysparkeringen, men gärna med kakelugnar och träfasad och högt i tak och kanske en punschveranda. Ja ni förstår ju att utbudet på Hemnet inte direkt svämmar över av mina kriterier...
 
 
Luciamorgon har vi firat på förskolan och nu blir det en välbehövlig vilostund för mig. Hoppas att ni har en fin luciadag!
 
 
Följ gärna bloggen på
Facebook: Mammaglitter
Instagram: @mammaglitter